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Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten (Cesari, Luca)
Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten , 'Die einzige Konstante der Tradition ist Veränderung.' Luca Cesari Wenn auf unseren Tellern etwas nicht fehlen darf, dann ist es Pasta: all'amatriciana, alla bolognese, alla carbonara, al pomodoro oder al pesto - jeder liebt sie, jeder isst sie. Und doch wissen wir viel zu wenig über das Nationalgericht Italiens. Wie sahen Spaghetti alla bolognese im späten 19. Jahrhundert aus? Wieso hatten es Gnocchi lange Zeit so schwer? Wer steckte die Tomate in die Dose? Welche Nudelsorte bezeichnet man als 'Nabel der Venus'? Luca Cesari, passionierter Koch und food historian, erzählt die Geschichten hinter den Gerichten. Vom historisch erstmals erwähnten Rezept bis hin zu seinen heute teils hitzig diskutierten Varianten und Zutaten. Knoblauch in die Carbonara? Ein Skandal! Eine unterhaltsame und verblüffende Reise durchs Universum der Nudeln, bei der für alle was dabei ist. Schmackhaft, sinnlich, sättigend - Viva la Pasta! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20211123, Produktform: Leinen, Autoren: Cesari, Luca, Übersetzung: Kunstmann, Andrea, Seitenzahl/Blattzahl: 318, Themenüberschrift: HISTORY / Europe / Italy, Keyword: Italien Geschenk; Buch Italien; Buch Pasta; italienische Küche Geschichte; Geschichte Pasta; kochen; Nudeln; Italienisch; Küche geschenk; Geschenkbuch; pastafans; pasta rezepte; pasta italiana; pasta tradizionale; pasta italienisch; italien; italienische spezialitäten; italien nudeln; italien essen; italien kochbuch; nudeln pasta; nudeln italienisch; nudeln italien; nudeln geschenk, Fachschema: Europa / Geschichte, Kulturgeschichte~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis, Fachkategorie: Europäische Geschichte~Kochen und Rezepte allgemein~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Region: Italien, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Sozial- und Kulturgeschichte, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: HarperCollins, Verlag: HarperCollins, Verlag: HarperCollins, Länge: 215, Breite: 136, Höhe: 27, Gewicht: 470, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783749951345, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
WellHome - 2-stöckiger Bambus-Speisenständer zum Servieren und Präsentieren von Gerichten
Dies ist ein zweistöckiger Imbissständer aus schmal gemasertem Bambus (Phyllostachys edulis) mit einem schwarz pulverbeschichteten Ständer. Er hat einen Durchmesser von 215 mm auf der oberen Ebene und 165 mm auf der unteren Ebene, bei einer Dicke von 16 mm. Seine Höhe beträgt 235 mm und er wiegt 530 Gramm. JEDES IN EINER BOX VERPACKT
Preis: 19.99 € | Versand*: 0.00 € -
Gemüsehobel V1 ClassicLine Basis Set Küche Gastronomie Restaurant
Das V1 Classicline Basis Set ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die auf höchste Qualität, Langlebigkeit und Effizienz in der täglichen Küchenarbeit setzen. Dieses Set vereint eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an essentiellen Küchenutensilien, die speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert wurden. Mit dem modernen Classicline-Design, das traditionelle Handwerkskunst und zeitgemäße Technologie harmonisch kombiniert, bietet das Basis Set alles, was Sie für die professionelle Zubereitung von Pizza, Flammkuchen, Brot und anderen Backwaren benötigen. Jedes Element des V1 Classicline Basis Sets wurde unter Berücksichtigung von Ergonomie und Funktionalität entwickelt. Die hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung garantieren nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine optimale Leistung in hektischen Küchen. Dank der robusten Konstruktion und dem benutzerfreundlichen Design ermöglichen die enthaltenen Werkzeuge einen reibungslosen, effizienten Arbeitsablauf – ein Muss für jeden Profi, der auf exzellente Ergebnisse und schnelle Zubereitung setzt. Technische Details: Qualität: Sorgfältig ausgewählte, hochwertige Materialien für maximale Robustheit und Langlebigkeit Design: Modernes Classicline-Design, das Ästhetik und Funktionalität vereint Umfang: Enthält eine umfassende Grundausstattung an Küchenutensilien (Details siehe Produktbeschreibung auf der Webseite) Einsatzbereich: Ideal für Pizzerien, Restaurants, Bäckereien und Großküchen Ergonomie: Alle Werkzeuge sind ergonomisch gestaltet, um Komfort und präzise Handhabung zu gewährleisten Pflege: Leicht zu reinigen und hygienisch, um den hohen Ansprüchen der Gastronomie gerecht zu werden Vorteile des V1 Classicline Basis Sets: Umfassende Ausstattung: Alle wesentlichen Utensilien für die professionelle Küchenarbeit in einem Set vereint – vom Pizzaschneider über Pizzaschaufeln bis hin zu weiteren nützlichen Tools. Höchste Qualität: Robuste Verarbeitung und langlebige Materialien garantieren eine zuverlässige Leistung, auch bei intensiver Nutzung. Effizienzsteigernd: Ergonomisch gestaltete Werkzeuge ermöglichen einen schnellen, reibungslosen Arbeitsablauf, der die Produktivität in Ihrer Küche erhöht. Modernes und ansprechendes Design: Das zeitgemäße Classicline-Design fügt sich perfekt in jede professionelle Küchenumgebung ein. Vielseitigkeit: Geeignet für die Zubereitung von Pizza, Flammkuchen, Brot, Gebäck und anderen kulinarischen Spezialitäten. Einfache Wartung: Pflegeleichte Oberflächen und eine durchdachte Konstruktion erleichtern die Reinigung und Wartung, was zu einer langen Lebensdauer beiträgt. Warum das V1 Classicline Basis Set? Dieses Basis Set ist mehr als nur eine Sammlung von Küchenutensilien – es ist eine strategische Investition in die Effizienz und Qualität Ihrer gastronomischen Abläufe. Mit seiner durchdachten Auswahl an Werkzeugen, der robusten Bauweise und dem eleganten Design setzt es neue Maßstäbe in der professionellen Küchenausstattung. Perfekt geeignet für Betriebe, die auf präzise, schnelle und zuverlässige Arbeitsprozesse angewiesen sind, unterstützt Sie das V1 Classicline Basis Set dabei, jeden Arbeitstag in der Küche zu optimieren und herausragende kulinarische Ergebnisse zu erzielen. Jetzt bestellen und Ihre Gastronomieausstattung auf ein neues Level heben!
Preis: 39.90 € | Versand*: 0.00 € -
DECOR SERVICE Speisekarte (PVC) "Speisen und Getränke" weinrot, 8 Seiten, A5, 1 Stk.
Speisekarte inkl. 4 matten Folien (=8 Seiten) für DIN A5. mit goldener Prägung „Speisen und Getränke".
Preis: 10.41 € | Versand*: 6.99 €
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Welche Art von Gerichten sollten auf einer vielfältigen Speisekarte in einem Restaurant vertreten sein?
Eine vielfältige Speisekarte sollte eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts bieten. Es ist wichtig, sowohl Fleisch- als auch vegetarische Optionen anzubieten, um die Bedürfnisse aller Gäste zu erfüllen. Außerdem sollten verschiedene Küchenstile und Geschmacksrichtungen vertreten sein, um eine breite Palette an Gerichten anzubieten.
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Welche Art von Gerichten sollten auf einer vielfältigen und ansprechenden Speisekarte in einem Restaurant zu finden sein?
Eine vielfältige Speisekarte sollte eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts bieten, um den Geschmack verschiedener Gäste zu treffen. Es ist wichtig, sowohl vegetarische und vegane Optionen als auch Fleisch- und Fischgerichte anzubieten, um die Bedürfnisse aller Kunden zu erfüllen. Außerdem sollten regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte auf der Speisekarte vertreten sein, um Abwechslung und Frische zu garantieren.
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Was sind die verschiedenen Kategorien von Gerichten, die auf einer typischen Speisekarte in einem Restaurant zu finden sind?
Die verschiedenen Kategorien von Gerichten auf einer Speisekarte sind Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Oft gibt es auch separate Abschnitte für vegetarische oder vegane Optionen sowie spezielle Menüs für Kinder. Einige Restaurants bieten auch spezielle Menüs für besondere Anlässe oder saisonale Gerichte an.
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Welche Gerichte würden Sie sich auf einer idealen Speisekarte wünschen? Was ist Ihre bevorzugte Methode zur Auswahl von Gerichten aus einem Menü?
Ich würde mich auf einer idealen Speisekarte für ein gutes Steak, frische Meeresfrüchte und eine Auswahl an vegetarischen Gerichten entscheiden. Meine bevorzugte Methode zur Auswahl von Gerichten aus einem Menü ist es, nach den Zutaten zu gehen, die ich liebe, und dann nach Empfehlungen des Personals zu fragen.
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DECOR SERVICE Speisekarte (PVC) "Speisen und Getränke" weinrot, 8 Seiten, A4, 1 Stk.
Speisekarte inkl. 4 matten Folien (=8 Seiten) für DIN A4. mit goldener Prägung „Speisen und Getränke".
Preis: 12.88 € | Versand*: 6.99 € -
Menü Speisekarte mit 6 Hüllen A4 PVC Uni3
Menü Halter Größe A4 Restaurant Pub Hotel Display Speisekarte 12 Seiten 6 Karten MEAL
Preis: 9.27 € | Versand*: 4.99 € -
Menü Speisekarte mit 6 Hüllen A4 blau weiß
Menü Halter Größe A4 Restaurant Pub Hotel Gaststätte Speisekarte 12 Seiten 6 Karten BLUE WAVE
Preis: 12.44 € | Versand*: 4.99 € -
Menü Speisekarte mit 6 Hüllen A4 PVC Uni4
Menü Halter Größe A4 Restaurant Pub Hotel Gaststätte Speisekarte 12 Seiten 6 Karten NAPKIN
Preis: 9.27 € | Versand*: 4.99 €
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Welche Gerichte und Getränke bietet das Restaurant auf seiner Speisekarte an?
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Gerichten aus der internationalen Küche an, darunter Pasta, Pizza, Salate, Burger und Fischgerichte. Als Getränke werden sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Optionen wie Wein, Bier, Cocktails, Softdrinks und Kaffee angeboten. Zudem gibt es täglich wechselnde Tagesgerichte und spezielle Menüs für besondere Anlässe.
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Welche Arten von Gerichten und Getränken bietet das Restaurant in seiner Speisekarte an? Gibt es auch spezielle Menüs für besondere Ernährungsbedürfnisse?
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Gerichten an, darunter Fleisch-, Fisch- und vegetarische Optionen. Es gibt auch eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen bietet das Restaurant auch glutenfreie, vegane und laktosefreie Menüs an.
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Welche Arten von Gerichten würden Sie gerne auf einer umfassenden Speisekarte finden?
Ich würde gerne eine Vielzahl von vegetarischen und veganen Optionen sehen, sowie gesunde und ausgewogene Gerichte. Außerdem wären internationale Gerichte aus verschiedenen Ländern und Regionen sehr interessant. Zuletzt würde ich mich über saisonale und lokale Spezialitäten freuen.
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Welche Vielfalt an Gerichten bietet ihr in eurem Restaurant an?
Wir bieten eine breite Auswahl an internationalen Gerichten, von Pasta und Pizza bis hin zu Sushi und Tapas. Unsere Speisekarte umfasst auch vegetarische und vegane Optionen sowie glutenfreie Gerichte. Zudem haben wir regelmäßig wechselnde Tagesgerichte und saisonale Spezialitäten im Angebot.
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